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备受评论界赞誉的饮食作家迈克尔·波伦亲手下厨煎炒焖炸，分别从火、水、空气和泥土四个元素阐述和食物的关系，探索美食如何改变世界。

该纪录片改编自同名书籍，由曾获奥斯卡最佳长篇纪录片导演Alex Gibney执导。